Kalaat M’Gouna è una piccola città berbera amazigh, situata a est di Ouarzazate, ai piedi delle montagne dell’Alto Atlante. Conosciamo la città e il festival delle rose in questo articolo:
Cos’è il Kalaat M’gouna?
Kalaat M’gouna deriva dalla parola araba “el qal’a”, che significa “fortezza o cittadella”, e M’Gouna perché si trova non solo sulle rive del Dades oued (fiume), ma anche vicino al M’Goun oued, il suo affluente, e deriva quindi il suo nome dal secondo massiccio marocchino, il M’Goun, che raggiunge un’altezza di 4070 metri.
La Valle delle Rose, che si estende per decine di chilometri lungo le rive del M’Goun fino alle sue gole, è uno dei paesaggi più amati del Marocco. È d’obbligo percorrere i suoi sentieri in aprile, quando le rose sono in fiore ed esalare il loro profumo misto a quello dei mandorli in fiore e dei campi di grano. Il moussem della Festa delle Rose viene preparato dopo la raccolta, effettuata principalmente dalle donne.
Il moussem di rose
Kelaat M’Gouna è un importante centro economico e sociale della zona e la sua popolazione raddoppia durante il Festival delle Rose.
In effetti, questo Festival è molto popolare non solo tra i turisti stranieri, ma anche tra i marocchini che arrivano da altre città del Regno per scoprire i profumi e i cosmetici ottenuti dalla distillazione dei petali di rosa, sapendo che l’acqua di rose è molto apprezzata nella cucina tradizionale quotidiana, così come nella pasticceria orientale.
Di solito inizia nella seconda settimana di maggio e dura tre giorni.
Le persone si vestono in modo elegante per l’evento, si cospargono di acqua di rose e petali e cantano e ballano per le strade con danze tradizionali come la danza delle spade, l’ahidous e la danza delle api. La Miss Rose del giorno è una giovane ragazza non sposata che cavalca un carro adornato di fiori e accompagnato da musica e canti durante la processione.
Regione del turismo artigianale e dell’economia sostenibile
Durante questo moussem, la popolazione di Kelaat M’Gouna cresce vertiginosamente. Questo luogo è molto frequentato dai turisti marocchini provenienti da altre città del Paese e da molte persone provenienti da tutto il mondo.
I turisti vogliono visitare una zona famosa per i profumi e i cosmetici all’acqua di rose, oltre che per la cordialità e la simpatia della sua gente.
Il Festival permette inoltre ai visitatori di El-Kelaa di conoscere la fiera locale, gli artigiani e i prodotti agricoli della regione.
Questo evento aiuta l’economia della regione attirando ogni anno sponsor e visitatori. È un’usanza annuale che risale ai tempi del protettorato.
Regione del turismo popolare
In questi giorni di grandi festeggiamenti, gli abitanti di Kalaat M’Gouna e dei villaggi adiacenti lanciano petali di rosa agli ospiti, li bagnano con acqua di rose e si riuniscono per scegliere la regina delle rose.
Le signore sono solitamente vestite in abiti neri o bianchi, mentre gli uomini, vestiti con la tradizionale djellabah, percorrono il tragitto precedente fino al centro della città, dove la parata annuale è attesa da tutti.
Per commemorare la rosa, i berberi decorano le loro case con petali, le donne fanno collane e iniziano a cantare e ballare.
La sfilata comprende formazioni tradizionali, “ahidous“, “gnaouas” e danze popolari come la danza delle spade, oltre al carro di Miss Rosa. Le serate si svolgono in vari roseti, dove tutti possono ballare e, soprattutto, votare per Miss Rosa, scelta tra le giovani nubili che si sono iscritte per diventare regina per un giorno.
L’acqua di rose, il tesoro di Kalaat M’Gouna
Secondo la tradizione orale, la rosa Damascena fu portata qui nel X secolo da un gruppo di pellegrini berberi provenienti dalla Mecca che rimasero stupiti dalla bellezza e dall’aroma di questo fiore. Hanno portato con sé alcune rose e le hanno trapiantate nella zona di Kelaat M’Gouna.
Alcuni semi caduti sulla strada sarebbero germogliati e sbocciati per produrre queste squisite rose che hanno abbellito e reso famosa questa regione dell’Alto Atlante come la Valle delle Rose.
Le donne raccolgono i delicati petali in aprile e maggio, iniziando prima dell’alba. Circa 1.000 tonnellate saranno raccolte per la distillazione nei due impianti, che saranno situati a Kelaat M’Gouna e Souk-el-Khemis.
Gli alambicchi di rame lavorano 300 kg di petali immersi in 700 litri di acqua bollente. Il vapore scioglie gli oli aromatici, che vengono riempiti di essenza e trasferiti attraverso tubi di raffreddamento in un serbatoio, dove si deposita l’acqua di rose mentre l’essenza galleggia. L’olio essenziale viene estratto e imbottigliato. La rosa è apprezzata per il suo aroma e le sue proprietà cosmetiche; è anche inclusa nella farmacopea tradizionale.
La scelta di Miss Rose
Durante i festeggiamenti, una giovane ragazza non sposata viene eletta regina per un giorno e sfila in cima a un carro addobbato e profumato, acclamata da molti spettatori impazienti che calpestano i petali di rosa sparsi a terra.
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