{"id":28040,"date":"2023-06-30T15:12:51","date_gmt":"2023-06-30T15:12:51","guid":{"rendered":"https:\/\/touringinmorocco.com\/new\/the-authentic-medfouna-or-berber-pizza\/"},"modified":"2026-03-09T00:20:24","modified_gmt":"2026-03-09T00:20:24","slug":"lautentica-medfouna-o-pizza-berbera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/","title":{"rendered":"Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino"},"content":{"rendered":"\n<p>La medfouna, spesso chiamata pizza berbera, \u00e8 uno dei piatti pi\u00f9 autentici che puoi assaggiare nel sud del Marocco. Questo piatto tradizionale proviene dalle regioni desertiche intorno a Merzouga, <a href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/la-citta-di-erfoud\/\">Erfoud<\/a> e Rissani, dove le famiglie berbere lo preparano da generazioni. Semplice, sostanziosa e ricca di sapore, la medfouna \u00e8 strettamente legata alla vita sahariana e all&#8217;ospitalit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Se stai viaggiando nel deserto, assaggiare l&#8217;autentica medfouna \u00e8 d&#8217;obbligo.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Riepilogo\" >Riepilogo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Cose_la_Medfouna\" >Cos&#8217;\u00e8 la Medfouna?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Perche_si_Chiama_Pizza_Berbera\" >Perch\u00e9 si Chiama Pizza Berbera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Ingredienti_Usati_nella_Medfouna_Tradizionale\" >Ingredienti Usati nella Medfouna Tradizionale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Come_Viene_Cotta_Tradizionalmente_la_Medfouna\" >Come Viene Cotta Tradizionalmente la Medfouna<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Dove_Mangiare_lAutentica_Medfouna\" >Dove Mangiare l&#8217;Autentica Medfouna<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Medfouna_vs_Altri_Pani_Marocchini\" >Medfouna vs Altri Pani Marocchini<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Quando_si_Mangia_Solitamente_la_Medfouna\" >Quando si Mangia Solitamente la Medfouna?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#La_Medfouna_e_Piccante\" >La Medfouna \u00e8 Piccante?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Provare_la_Medfouna_a_Merzouga_Con_Noi\" >Provare la Medfouna a Merzouga Con Noi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Momento_Migliore_per_Provare_la_Medfouna\" >Momento Migliore per Provare la Medfouna<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Consiglio_Finale_Prima_di_Partire\" >Consiglio Finale Prima di Partire<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#Domande_frequenti\" >Domande frequenti<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riepilogo\"><\/span>Riepilogo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Piatto berbero tradizionale del sud del Marocco<\/li>\n\n\n\n<li>Origine: zona di Merzouga, Rissani, Erfoud<\/li>\n\n\n\n<li>Spesso chiamata pizza berbera<\/li>\n\n\n\n<li>Cotta sottoterra o in forni a legna<\/li>\n\n\n\n<li>Da provare nella regione del Sahara<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cose_la_Medfouna\"><\/span>Cos&#8217;\u00e8 la Medfouna?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/maxresdefault-1-1024x576.avif\" alt=\"Medfouna tradizionale, pizza berbera tagliata per mostrare il ripieno di carne speziata e cipolla, un classico piatto del deserto marocchino della regione di Merzouga\" class=\"wp-image-24752\" srcset=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/maxresdefault-1-1024x576.avif 1024w, https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/maxresdefault-1-300x169.avif 300w, https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/maxresdefault-1-768x432.avif 768w, https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/maxresdefault-1.avif 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La medfouna \u00e8 un pane rotondo farcito preparato con impasto di semola e riempito con un composto saporito di carne macinata, cipolle, erbe aromatiche e spezie. L&#8217;impasto viene sigillato, appiattito e tradizionalmente cotto nella sabbia calda o nella cenere, conferendogli un caratteristico sapore affumicato. <\/p>\n\n\n\n<p>A differenza della pizza italiana, la medfouna \u00e8 completamente chiusa, pi\u00f9 simile a un pane farcito, ed \u00e8 pensata per essere condivisa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Perche_si_Chiama_Pizza_Berbera\"><\/span>Perch\u00e9 si Chiama Pizza Berbera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>I viaggiatori chiamano spesso la medfouna &#8220;pizza berbera&#8221; per la sua forma e il ripieno, ma il piatto \u00e8 profondamente marocchino. Proviene dalle comunit\u00e0 berbere che avevano bisogno di pasti nutrienti che potessero essere cucinati all&#8217;aperto durante i viaggi nel deserto. <\/p>\n\n\n\n<p>Il nome pu\u00f2 essere moderno, ma la ricetta \u00e8 antica di secoli.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti_Usati_nella_Medfouna_Tradizionale\"><\/span>Ingredienti Usati nella Medfouna Tradizionale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le ricette della medfouna variano da famiglia a famiglia, ma la versione classica include:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Impasto di semola<\/li>\n\n\n\n<li>Carne macinata di manzo o agnello<\/li>\n\n\n\n<li>Cipolle<\/li>\n\n\n\n<li>Prezzemolo e coriandolo<\/li>\n\n\n\n<li>Cumino, paprika, pepe nero<\/li>\n\n\n\n<li>A volte mandorle o uova sode<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>L&#8217;equilibrio delle spezie \u00e8 delicato, permettendo alla carne e al pane di risaltare.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_Viene_Cotta_Tradizionalmente_la_Medfouna\"><\/span>Come Viene Cotta Tradizionalmente la Medfouna<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"813\" height=\"607\" src=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Screenshot-2026-01-26-124023.avif\" alt=\"Medfouna tradizionale, pizza berbera che cuoce sotto sabbia calda e braci nel deserto del Sahara vicino a Merzouga, utilizzando un autentico metodo di cottura sotterraneo\" class=\"wp-image-24754\" style=\"aspect-ratio:1.3393827065153037;width:813px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Screenshot-2026-01-26-124023.avif 813w, https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Screenshot-2026-01-26-124023-300x224.avif 300w, https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Screenshot-2026-01-26-124023-768x573.avif 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 813px) 100vw, 813px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nei villaggi del deserto, la medfouna viene spesso cotta seppellendola nella sabbia calda e nelle braci. Il calore cuoce il pane uniformemente aggiungendo un sottile gusto affumicato. <\/p>\n\n\n\n<p>Oggi, molti ristoranti usano forni in argilla o forni a legna, specialmente a Merzouga e <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Er-rissani\">Rissani<\/a>, mantenendo la tecnica tradizionale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dove_Mangiare_lAutentica_Medfouna\"><\/span>Dove Mangiare l&#8217;Autentica Medfouna<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il posto migliore per provare la vera medfouna \u00e8 a Merzouga, vicino alle <a href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/erg-chebbi-le-dune-di-sabbia-il-deserto-di-merzouga-in-marocco\/\">dune di Erg Chebbi<\/a>. Troverai anche ottime versioni a Rissani, una citt\u00e0 nota per i mercati alimentari tradizionali. <\/p>\n\n\n\n<p>A Merzouga, la medfouna viene spesso preparata fresca e servita calda, solitamente tagliata a fette e mangiata con le mani.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Medfouna_vs_Altri_Pani_Marocchini\"><\/span>Medfouna vs Altri Pani Marocchini<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Piatto<\/th><th>Differenza Principale<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Medfouna<\/td><td>Farcita con carne e spezie<\/td><\/tr><tr><td>Khobz<\/td><td>Pane rotondo semplice<\/td><\/tr><tr><td>Batbout<\/td><td>Pane cotto in padella, a volte farcito<\/td><\/tr><tr><td>Msemen<\/td><td>Pane piatto a strati, solitamente dolce o salato<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>La medfouna si distingue come un pasto completo piuttosto che un pane di accompagnamento.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quando_si_Mangia_Solitamente_la_Medfouna\"><\/span>Quando si Mangia Solitamente la Medfouna?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La medfouna viene comunemente mangiata a pranzo o a cena, specialmente dopo lunghi viaggi nel deserto. Viene anche preparata per gli ospiti come segno di ospitalit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n<p>Poich\u00e9 \u00e8 sostanziosa, una medfouna pu\u00f2 facilmente servire da due a tre persone.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Medfouna_e_Piccante\"><\/span>La Medfouna \u00e8 Piccante?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La medfouna \u00e8 saporita ma non piccante. Le spezie aggiungono calore piuttosto che piccantezza, rendendola adatta alla maggior parte dei viaggiatori. <\/p>\n\n\n\n<p>Puoi sempre chiedere una versione pi\u00f9 delicata o pi\u00f9 ricca a seconda delle tue preferenze.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Provare_la_Medfouna_a_Merzouga_Con_Noi\"><\/span>Provare la Medfouna a Merzouga Con Noi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Se prenoti un tour nel deserto con noi, possiamo portarti in un ristorante locale a Merzouga dove puoi provare l&#8217;autentica medfouna preparata nel modo tradizionale. Sono posti conosciuti dai locali, non trappole per turisti, dove la ricetta rimane fedele alle sue radici. <\/p>\n\n\n\n<p>Combinare un&#8217;esperienza nel Sahara con il cibo tradizionale \u00e8 uno dei momenti salienti del viaggio nel sud del Marocco, e noi ci assicuriamo che tu non te lo perda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Momento_Migliore_per_Provare_la_Medfouna\"><\/span>Momento Migliore per Provare la Medfouna<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La medfouna \u00e8 disponibile tutto l&#8217;anno, ma \u00e8 particolarmente soddisfacente durante i mesi pi\u00f9 freschi da ottobre ad aprile, dopo aver esplorato le dune o goduto di un tramonto nel deserto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consiglio_Finale_Prima_di_Partire\"><\/span>Consiglio Finale Prima di Partire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Non affrettare l&#8217;esperienza. La medfouna si gusta al meglio lentamente, condivisa con altri e mangiata fresca dal forno mentre \u00e8 ancora calda. <\/p>\n\n\n\n<p>Se stai pianificando un tour nel deserto e vuoi includere cibo locale autentico come la medfouna, contattaci. Organizzeremo l&#8217;itinerario, l&#8217;esperienza e il pasto per te. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Domande_frequenti\"><\/span>Domande frequenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1769430901795\"><strong class=\"schema-faq-question\">Di cosa \u00e8 fatta la medfouna?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">La medfouna \u00e8 fatta con impasto di semola farcito con carne macinata, cipolle, erbe aromatiche e spezie marocchine.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1769430926656\"><strong class=\"schema-faq-question\">Da dove proviene la medfouna?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">La medfouna proviene dal sud del Marocco, in particolare dalla regione di Merzouga e Rissani vicino al Sahara.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1769430927464\"><strong class=\"schema-faq-question\">La medfouna \u00e8 uguale alla pizza?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">No, \u00e8 diversa. La medfouna \u00e8 completamente chiusa e cotta al forno, mentre la pizza \u00e8 aperta e condita sopra. <\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1769430928130\"><strong class=\"schema-faq-question\">La medfouna \u00e8 adatta ai viaggiatori?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">S\u00ec, \u00e8 molto apprezzata dai visitatori e non \u00e8 piccante n\u00e9 difficile da digerire.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1769430928735\"><strong class=\"schema-faq-question\">Posso provare la medfouna durante un tour nel deserto?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">S\u00ec, se prenoti un tour con noi, possiamo portarti in un ristorante locale a Merzouga per provare l&#8217;autentica medfouna.<\/p> <\/div> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La medfouna, spesso chiamata pizza berbera, \u00e8 uno dei piatti pi\u00f9 autentici che puoi assaggiare nel sud del Marocco. Questo piatto tradizionale proviene dalle regioni desertiche intorno a Merzouga, Erfoud e Rissani, dove le famiglie berbere lo preparano da generazioni. Semplice, sostanziosa e ricca di sapore, la medfouna \u00e8 strettamente legata alla vita sahariana e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26620,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-28040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-del-blog"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino - Touring In Morocco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri la medfouna, nota anche come pizza berbera, un piatto tradizionale del deserto marocchino di Merzouga.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino - Touring In Morocco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri la medfouna, nota anche come pizza berbera, un piatto tradizionale del deserto marocchino di Merzouga.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Touring In Morocco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-30T15:12:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-09T00:20:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1.avif\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Touring In Morocco\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Touring In Morocco\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Touring In Morocco\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ec86cabdea2962e11b529995bbf2dfbf\"},\"headline\":\"Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino\",\"datePublished\":\"2023-06-30T15:12:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-09T00:20:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/\"},\"wordCount\":806,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/berberpizza-1.avif\",\"articleSection\":[\"Articoli del blog\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/\",\"name\":\"Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino - Touring In Morocco\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/berberpizza-1.avif\",\"datePublished\":\"2023-06-30T15:12:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-09T00:20:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ec86cabdea2962e11b529995bbf2dfbf\"},\"description\":\"Scopri la medfouna, nota anche come pizza berbera, un piatto tradizionale del deserto marocchino di Merzouga.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430901795\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430926656\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430927464\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430928130\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430928735\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/berberpizza-1.avif\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/berberpizza-1.avif\",\"width\":1500,\"height\":1000,\"caption\":\"Autentica medfouna, pizza berbera servita in un cesto tradizionale, farcita con carne speziata e cotta in stile marocchino nella regione del Sahara\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inizio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Touring In Morocco\",\"description\":\"Morocco Tours\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ec86cabdea2962e11b529995bbf2dfbf\",\"name\":\"Touring In Morocco\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9e4f0c1b0904753291700266fbd4708227a1e481937427fcf46b0fb301a1b365?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9e4f0c1b0904753291700266fbd4708227a1e481937427fcf46b0fb301a1b365?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9e4f0c1b0904753291700266fbd4708227a1e481937427fcf46b0fb301a1b365?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Touring In Morocco\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/author\\\/imaginetouring\\\/\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430901795\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430901795\",\"name\":\"Di cosa \u00e8 fatta la medfouna?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La medfouna \u00e8 fatta con impasto di semola farcito con carne macinata, cipolle, erbe aromatiche e spezie marocchine.\",\"inLanguage\":\"it-IT\"},\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430926656\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430926656\",\"name\":\"Da dove proviene la medfouna?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La medfouna proviene dal sud del Marocco, in particolare dalla regione di Merzouga e Rissani vicino al Sahara.\",\"inLanguage\":\"it-IT\"},\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430927464\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430927464\",\"name\":\"La medfouna \u00e8 uguale alla pizza?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"No, \u00e8 diversa. La medfouna \u00e8 completamente chiusa e cotta al forno, mentre la pizza \u00e8 aperta e condita sopra. \",\"inLanguage\":\"it-IT\"},\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430928130\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430928130\",\"name\":\"La medfouna \u00e8 adatta ai viaggiatori?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"S\u00ec, \u00e8 molto apprezzata dai visitatori e non \u00e8 piccante n\u00e9 difficile da digerire.\",\"inLanguage\":\"it-IT\"},\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430928735\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/touringinmorocco.com\\\/it\\\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\\\/#faq-question-1769430928735\",\"name\":\"Posso provare la medfouna durante un tour nel deserto?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"S\u00ec, se prenoti un tour con noi, possiamo portarti in un ristorante locale a Merzouga per provare l'autentica medfouna.\",\"inLanguage\":\"it-IT\"},\"inLanguage\":\"it-IT\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino - Touring In Morocco","description":"Scopri la medfouna, nota anche come pizza berbera, un piatto tradizionale del deserto marocchino di Merzouga.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino - Touring In Morocco","og_description":"Scopri la medfouna, nota anche come pizza berbera, un piatto tradizionale del deserto marocchino di Merzouga.","og_url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/","og_site_name":"Touring In Morocco","article_published_time":"2023-06-30T15:12:51+00:00","article_modified_time":"2026-03-09T00:20:24+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1.avif","type":"image\/png"}],"author":"Touring In Morocco","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Touring In Morocco","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/"},"author":{"name":"Touring In Morocco","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/#\/schema\/person\/ec86cabdea2962e11b529995bbf2dfbf"},"headline":"Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino","datePublished":"2023-06-30T15:12:51+00:00","dateModified":"2026-03-09T00:20:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/"},"wordCount":806,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1.avif","articleSection":["Articoli del blog"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#respond"]}]},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/","url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/","name":"Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino - Touring In Morocco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1.avif","datePublished":"2023-06-30T15:12:51+00:00","dateModified":"2026-03-09T00:20:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/#\/schema\/person\/ec86cabdea2962e11b529995bbf2dfbf"},"description":"Scopri la medfouna, nota anche come pizza berbera, un piatto tradizionale del deserto marocchino di Merzouga.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430901795"},{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430926656"},{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430927464"},{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430928130"},{"@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430928735"}],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#primaryimage","url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1.avif","contentUrl":"https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1.avif","width":1500,"height":1000,"caption":"Autentica medfouna, pizza berbera servita in un cesto tradizionale, farcita con carne speziata e cotta in stile marocchino nella regione del Sahara"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inizio","item":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Medfouna (Pizza Berbera): Piatto del Deserto Marocchino"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/#website","url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/","name":"Touring In Morocco","description":"Morocco Tours","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/#\/schema\/person\/ec86cabdea2962e11b529995bbf2dfbf","name":"Touring In Morocco","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9e4f0c1b0904753291700266fbd4708227a1e481937427fcf46b0fb301a1b365?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9e4f0c1b0904753291700266fbd4708227a1e481937427fcf46b0fb301a1b365?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9e4f0c1b0904753291700266fbd4708227a1e481937427fcf46b0fb301a1b365?s=96&d=mm&r=g","caption":"Touring In Morocco"},"sameAs":["https:\/\/touringinmorocco.com\/"],"url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/author\/imaginetouring\/"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430901795","position":1,"url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430901795","name":"Di cosa \u00e8 fatta la medfouna?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"La medfouna \u00e8 fatta con impasto di semola farcito con carne macinata, cipolle, erbe aromatiche e spezie marocchine.","inLanguage":"it-IT"},"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430926656","position":2,"url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430926656","name":"Da dove proviene la medfouna?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"La medfouna proviene dal sud del Marocco, in particolare dalla regione di Merzouga e Rissani vicino al Sahara.","inLanguage":"it-IT"},"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430927464","position":3,"url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430927464","name":"La medfouna \u00e8 uguale alla pizza?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"No, \u00e8 diversa. La medfouna \u00e8 completamente chiusa e cotta al forno, mentre la pizza \u00e8 aperta e condita sopra. ","inLanguage":"it-IT"},"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430928130","position":4,"url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430928130","name":"La medfouna \u00e8 adatta ai viaggiatori?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"S\u00ec, \u00e8 molto apprezzata dai visitatori e non \u00e8 piccante n\u00e9 difficile da digerire.","inLanguage":"it-IT"},"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430928735","position":5,"url":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/lautentica-medfouna-o-pizza-berbera\/#faq-question-1769430928735","name":"Posso provare la medfouna durante un tour nel deserto?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"S\u00ec, se prenoti un tour con noi, possiamo portarti in un ristorante locale a Merzouga per provare l'autentica medfouna.","inLanguage":"it-IT"},"inLanguage":"it-IT"}]}},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1.avif",1500,1000,false],"thumbnail":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-150x150.avif",150,150,true],"medium":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-300x200.avif",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-768x512.avif",768,512,true],"large":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-1024x683.avif",1024,683,true],"1536x1536":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1.avif",1500,1000,false],"2048x2048":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1.avif",1500,1000,false],"Personnel Thumbnail":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-700x500.avif",700,500,true],"Portfolio Thumbnail":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-700x450.avif",700,450,true],"Portfolio Thumbnail Portrait":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-700x660.avif",700,660,true],"Portfolio Thumbnail Portrait 2":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-600x800.avif",600,800,true],"Large Landscape":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-1280x580.avif",1280,580,true],"Large Landscape 2":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-1500x700.avif",1500,700,true],"Portfolio Side Description Large":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-900x500.avif",900,500,true],"Blog Full Thumbnail":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-1100x490.avif",1100,490,true],"Blog Column Thumbnail":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-700x430.avif",700,430,true],"Personnel Thumbnail 2":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-550x500.avif",550,500,true],"Large Landscape 3":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1.avif",1500,1000,false],"Personnel Square":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-600x600.avif",600,600,true],"Tour Category":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-800x960.avif",800,960,true],"Tour Side Thumbnail":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-600x700.avif",600,700,true],"Tour Cat Featured":["https:\/\/touringinmorocco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/berberpizza-1-1200x567.avif",1200,567,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Touring In Morocco","author_link":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/author\/imaginetouring\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"La medfouna, spesso chiamata pizza berbera, \u00e8 uno dei piatti pi\u00f9 autentici che puoi assaggiare nel sud del Marocco. Questo piatto tradizionale proviene dalle regioni desertiche intorno a Merzouga, Erfoud e Rissani, dove le famiglie berbere lo preparano da generazioni. Semplice, sostanziosa e ricca di sapore, la medfouna \u00e8 strettamente legata alla vita sahariana e&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28040"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28047,"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28040\/revisions\/28047"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/touringinmorocco.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}